データを削除しても、OSからアクセスするための経路を削除するのみで、実際のデータが保存されていた領域は削除されません。ただし、OSからは削除された空き領域として認識されるため、インターネットやダウンロード、メール受信などを行うとデータ領域を上書きしてしまいます。
上書きされた領域からはデータは復旧できませんので、データの削除を行った場合はすぐにパソコンの使用を中止してください。